طرز تهیه سوپ سرماخوردگی

سوپ مخصوص سرماخوردگی

سوپ مخصوص سرماخوردگی عده ای بر این باورند که سوپ خوردن به خودی خود موجب درمان سرماخوردگی نمی شود و فقط در تسکین گلو درد و سرفه موثر اما پژوهش ها عکس این موضوع را ثابت می کند و سوپ مرغ از داروها و آنتی بیوتیک ها هم موثرتر عمل می کند.

مرغ : ۱ عدد / جعفری : چند شاخه / فلفل : ربع قاشق چایخوری / سیب زمینی خرد شده : ۲ عدد / جگر مرغ : ۳ عدد / زرده تخم مرغ : ۲ عدد / پیاز درشت خرد شده : ۲ عدد / نمک : ۱ قاشق چایخوری / عصاره لیمو ترش : ۲ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه سوپ مخصوص سرماخوردگی

 

طرز تهیه:

قطعات مرغ با پیاز و جعفری را خرد کرده و نمک و فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، آب به آن افزوده و روی آتش ملایم به مدت ۱ ساعت بپزد. سپس سیب زمینی و هویج را به آن اضافه کرده ۲ دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید.

سیب زمینی و هویج را از سوپ در آورده، و آنرا کوبیده مجددا آن را در سوپ بریزید. جگر مرغ را در کره سرخ کرده و آن را در سوپ بریزید، در یک کاسه کوچک زرده تخم مرغ و عصاره ی لیمو ترش را نیز هم بزنید و در سوپ بریزید.

 

گوشت قطعات مرغ را از استخوان جدا کرده آن را مجددا در سوپ بریزید. بعضی ها به جای سیب زمینی در این سوپ رشته فرنگی می ریزند.

منبع:shomanews.com